한식조리사 자격증 종류 및 취득 가이드｜기능사 vs 산업기사 완전정리

요즘 자격증 하나쯤은 필수인 시대! 그중에서도 한식조리사 자격증은 요리 관련 취업, 창업, 그리고 자기계발을 위해 꾸준히 수요가 높은 자격증입니다.
한식조리사 자격증은 크게 한식조리기능사와 한식조리산업기사 두 종류로 나뉘는데요, 이 글에서는 두 자격증의 취득방법, 준비물, 시험일정까지 한눈에 정리해드립니다.

한식조리기능사 자격증

자격 개요

한식조리기능사는 한식 분야의 조리능력을 평가하는 국가기술자격증입니다. 취업이나 요식업 창업을 준비하는 사람들에게 가장 기본이 되는 자격입니다.

필기시험

시험과목: 식품위생 및 법규, 공중보건학, 식품학, 조리이론, 재료학
시험방식: 객관식 60문항 / CBT (컴퓨터 기반 시험)
합격 기준: 60점 이상

실기시험

시험 방식: 한식 30개 메뉴 중 무작위로 2개 메뉴 실습
시간: 약 1시간 30분
합격 기준: 위생, 조리 순서, 완성도, 창의성 등 종합 평가
준비물:
- 조리복, 앞치마, 위생모, 조리용 장갑
- 조리도구 세트 (칼, 도마, 계량스푼, 주걱 등)
- 개인용 용기, 비닐백 등

✅ 주의사항: 시험장 별로 준비물 규정이 다를 수 있으므로 큐넷 시험공고문 필수 확인!

시험일정

운영 방식: 상시시험 (연중 수시 접수 가능)
시험 장소: 지역별 상이 (큐넷 확인 필수)

⏱️ 인기 지역은 접수 경쟁이 치열하므로 접수 오픈일을 미리 체크해두세요!

한식조리산업기사 자격증

자격 개요

한식조리산업기사는 기능사보다 한 단계 높은 중간 관리자급 자격증입니다. 일정한 실무 경험 또는 관련 전공 학력이 있어야 응시할 수 있습니다.

응시 자격 요건

관련 학과 졸업 예정자 또는 졸업자
동일 또는 유사 분야 실무 경력 2년 이상
기능사 취득 후 1년 실무 경력 보유자

필기시험

과목 구성: 조리이론, 위생관리, 재료학, 식품학, 공중보건학
문제 형식: 4지선다형 객관식
합격 기준: 과목별 40점 이상 + 평균 60점 이상

실기시험

형태: 실기 조리 2개 메뉴 + 이론 서술형 문항 포함
난이도: 기능사보다 조리 난이도 및 시간 압박 큼
준비물:
- 고급 조리도구 세트 (계량컵, 튀김기, 핀셋 등)
- 기능사보다 정밀한 도구 필요
- 조리복, 위생장비는 동일

✅ 시험장 마다 요구 도구가 다르므로 시험 공고문 확인 필수

시험일정

시험 방식: 연 2~3회 정기 시험 실시
상세 일정: 한국산업인력공단 큐넷(Q-Net) 홈페이지에서 연간 일정 확인 가능

한식조리기능사 vs 산업기사 비교 요약

항목	기능사	산업기사
응시 자격	제한 없음	학력 또는 경력 필요
시험 난이도	낮음	중~상
시험 일정	상시 운영	연 2~3회 정기 시험
실기 구성	조리만	조리 + 서술형 이론
활용 범위	취업, 창업 입문자용	현장 실무자, 관리자, 고급기술인력용